زردچوبه مجتهدی

زردچوبه یک گیاه خوش بو و طعم دهنده است که از ریشه آن به عنوان ادویه و همچنین به عنوان یک ترکیب در طب سنتی استفاده می شود. اصلی ترین ترکیب فعال زردچوبه “کورکومین” نام دارد که دارای ویژگی های ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. بسیاری از مطالعات نشان داده